新鮮な地の物を活かしたお料理をお出ししております。リンゴで育った柔らかく、奥深い味わいの「信州牛」のステーキや長野名物の野沢菜をご堪能ください。
寒い冬は熱々のお鍋で体の芯から温まってください。野菜をふんだんに使った鍋と体に優しい和の料理をお楽しみください。
漬物／野沢菜
小鉢／まぐろの山かけ
煮物／かしこのしんじょう
揚げ物／天ぷら（リンゴ・きのこ・ししとう）
魚／虹鱒の塩焼き
鍋料理
山菜蕎麦
青リンゴの寒天ゼリー
ご飯
吸い物
噛めば噛むほど芳ばしい甘みが広がる「信州牛」を豪快にステーキにしました。霜降りがのった肉は柔らかく、奥深い味わいをお愉しみいただけます。信州が生んだ極上の肉をご堪能ください。
前菜 かつおのたたき
魚 白身魚のあんかけ
肉 信州牛のステーキ
スープ コンソメスープ
デザート キャラメルケーキ
